ویتامین C یکی از مهم‌ترین مواد مغذی است که بدن انسان برای انجام فرایندهای مختلف به آن نیاز دارد. این ویتامین، که به آن اسید اسکوربیک نیز گفته میشود، در تقویت سیستم ایمنی، ترمیم بافت‌ها، جذب آهن، و سنتز کلاژن نقش دارد.این ویتامین محلول در آب میباشد و بدن خود به خود توانایی ساخت آن را ندارد و باید با استفاده از مواد غذایی مختلف آن را به بدن برسانیم. در این مقاله به بررسی منابع غذایی حاوی ویتامین C و فواید آن برای سلامتی می‌پردازیم.با ما همراه باشید.
ویتامین سی بشدت مورد نیاز بدن میباشد و در عملکرد آن تاثیر دارد.در ادامه به برخی از این موضوعات اشاره خواهیم کرد.
حتما تا به حال در هنگام بیماری دکتر به شما پیشنهاد خوردن زیاد مایعات را داده است . یا شنیده اید که مصرف قرص جوشان ویتامین سی خیلی مواقع پیشنهاد میشود.این موارد به این خاطر است که ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند و می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی را کاهش دهد .
این ویتامین در تولید کلاژن نقش دارد، پروتئینی که برای ترمیم زخم‌ها ضروری است.بنابراین به سرعت بهبود زخم های کمک میکند.
تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین C می‌تواند به کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.همچنین مصرف مکمل ویتامین C به طور متوسط در بزرگسالان سالم باعث کاهش فشار خون میشود و توصیه میشود این مکمل در کنار دارو های اصلی مصرف شود.همچنین ویتامین سی می تواند باعث شل شدن رگ های خونی و بهبود جریان خون شود، که در نتیجه این امر فشار خون تنظیم خواهد شد.
ویتامین C یکی از آنتی‌اکسیدان هایی است که توانایی جلوگیری از آسیب‌های رادیکال های آزاد را دارد.رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و عملکرد آنها را مختل کنند.در واقع این بخش مربوط به همان بخش تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.زیرا این ویتامین با عفونت ها و رادیکال های آزاد مقابله میکند و مانع از درگیر شدن بدن با آنها میشود.
یکی از کار های ویتامین سی ، نقش آن در تشکیل کلاژن میباشد.کلاژن ماده اصلی تشکیل دهنده بافت همبند است که این بافت استخوان و عضله را در کنار هم نگه‌می‌دارد و موجب کاهش احتمال آسیب به عضلات میشود.بنابراین از لحاظ دیدگاه ورزشکاران این ماده بسیار حائز اهمیت میباشد.همچنین ویتامین سی به جذب بهتر آهن از منابع غذایی کمک میکند. آهن نقش مهمی در تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن به عضلات دارد، که این امر می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.اما نکته آخر و مهم در رابطه با ویتامین سی این است که ، این ویتامین در ورزشکاران مرد موجب پایین نگه‌داشتن سطح کورتیزول نسبت به تستوسترون میشود.این نکته بدین معناست که فرد در طول روز بتواند بهترین عملکرد را در تمرین خود داشته باشد.همچنین در بانوان ، این ویتامین به تقویت عملکرد کبد پرداخته و سطح هورمون استروژن را در طول چرخه قاعدگی متعادل نگه می‌دارد.
لازم است بدانید که ویتامین سی به طور خود به خودی در بدن تشکیل نمیشود و لازم است تا با منابع مختلف آنرا به بدن برسانیم.برای به دست آوردن ویتامین سی مورد نیاز، می‌توان از مواد غذایی مانند پرتقال، لیمو، کیوی، توت فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و اسفناج استفاده کرد. همچنین، مکمل‌های ویتامین سی نیز موجود هستند که می‌توانند در صورت نیاز مصرف شوند.دوز های مختلف قرص جوشان C هم نیز موجود میباشد و میتوانید مصرف کنید.توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه این قرص ها سبب رسوب و تشکیل سنگ کلیه میشود.اما مصرف به اندازه آن برای بدن بشدت مورد نیاز میباشد و جزو مکمل های ضروری ورزشکاران نیز میباشد.
طراحی شده توسط دیجیتالیتی
