رژیم کتوژنیک یا کتو، یک رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات و پرچرب است که به دلیل اثرات شگفت‌انگیز آن در کاهش وزن و سلامتی، به سرعت در حال محبوبیت است. در این رژیم، مصرف کربوهیدرات به شدت محدود می‌شود و جایگزین آن چربی‌های سالم و پروتئین می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم ببینیم رژیم کتوژنیک چیست و چرا این روزها این‌قدر طرفدار پیدا کرده است.
رژیم کتوژنیک برای اولین بار در دهه 1920 برای درمان صرع معرفی شد. مطالعات نشان داد که این رژیم می‌تواند در کاهش تشنج در کودکان مبتلا به صرع که به درمان‌های دارویی مقاوم هستند، موثر باشد. در سال‌های اخیر، رژیم کتوژنیک به دلیل فواید بالقوه آن برای کاهش وزن و سلامتی، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است.
در رژیم کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد (معمولاً به 20 تا 50 گرم در روز). این امر باعث می‌شود که بدن ذخایر کربوهیدرات خود را به نام گلیکوژن تخلیه کند. هنگامی که ذخایر گلیکوژن به پایان می‌رسد، بدن برای تامین انرژی به سراغ چربی‌ها می‌رود. در این فرآیند، چربی‌ها به مولکول‌هایی به نام کتون تبدیل می‌شوند که می‌توانند به عنوان منبع انرژی توسط مغز و سایر اندام‌ها استفاده شوند. با محدودیت شدید کربوهیدرات، بدن شما به جای قند، از چربی به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌کند که به این فرآیند “کتوزیس” می‌گویند. در کتوزیس، بدن شما مولکول‌هایی به نام “کتون” تولید می‌کند که از چربی موجود در کبد ساخته می‌شوند. کتون‌ها به عنوان منبع انرژی برای مغز و سایر اندام‌ها عمل می‌کنند.
بیشتر بخوانید: «چگونه بهترین رژیم لاغری را انتخاب کنم؟»
رژیم کتوژنیک یک روش موثر برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است. با این حال، این رژیم برای همه افراد مناسب نیست. قبل از شروع این رژیم، حتماً با پزشک خود مشورت کنید و اطلاعات کافی در مورد آن کسب کنید.
طراحی شده توسط دیجیتالیتی
