همانطور که میدانید شیر اولین غذای بسیاری از موجودات میباشد که تنها به انسان ها ختم نمیشود. شیر یکی از پرمصرف‌ترین و مغذی‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که از دیرباز در رژیم غذایی انسان‌ها جایگاه ویژه‌ای داشته است. این نوشیدنی سفیدرنگ که از پستانداران مختلف به دست می‌آید، دارای ترکیباتی است که برای سلامت بدن بسیار مفید است.با اینکه اکثر حیوانات شیر دارند و شیر آنها را میتوان مصرف کرد اما شیر گاو بین آنها محبوب ترین میباشد.جالب است بدانید اکثرا خواص یکسانی دارند فقط در بعضی موارد ، برخی خواص پررنگ تر میباشند.بنابراین خیلی اهمیت ندارد که چه شیری مصرف میکنید ، اصل اهمیت در خود مصرف کردن شیر میباشد.در این مقاله به بررسی فواید مصرف شیر و اندازه مناسب مصرف آن پرداخته میشود.
قطعا بی دلیل نیست که شیر به یکی از پر اهمیت ترین ماده های غذایی تبدیل شده است و نیاز بدن به آن ضروری است.در ادامه با هم چندی از خواص مختلف آن را بررسی میکنیم تا بیشتر از اهمیت شیر آگاه شویم.
کلسیم موجود در شیر برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. مصرف منظم شیر می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان کمک کند.به ویژه مصرف آن در کودکی باعث میشود تا رفته رفته وقتی بزرگ میشوید ، تاثیر آن را به وضوح مشاهده کنید و ببینید که چه مقدار این ماده در سلامت استخوان های شما تاثیر گذار میباشد.
شیر حاوی پروتئین‌های با کیفیتی مانند کازئین و پروتئین وی است که به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کنند. این پروتئین‌ها برای رشد و توسعه عضلات بسیار مهم هستند.شیر کامل همچنین حاوی مقدار خوبی چربی اشباع شده میباشد که این موضوع سبب میشود تا بدن از توده عضلانی برای تولید انرژی استفاده نکند.همین موضوع سبب میشود تا شیر یک عامل اصلی برای ورزشکاران باشد تا عضله های آنها برای تامین انرژی بدن مورد استفاده قرار نگیرد.
کمبود ویتامین D یکی از مشکلات رایج در ایران میباشد. البته ویتامین D که اغلب به شیر افزوده میشود و بر روی بعضی از برند ها این موضوع ذکر شده است.اما این ویتامین به جذب بهتر کلسیم در بدن کمک کرده و نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها دارد.
پتاسیم موجود در شیر به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و برای عملکرد صحیح عضلات و اعصاب ضروری است.همچنین مصرف پتاسیم سبب کاهش خطر سکته مغزی ، بیماری های قلبی و فشار خون بالا میشود و همچنین سبب حفاظت در برابر از دست دادن توده عضلانی ، حفظ تراکم معدنی استخوان و کاهش تشکیل سنگ های کلیوی میشود.یک لیوان شیر گاو حدودا 366 میلی گرم پتاسیم دارد.این در حالی است که بدن یک بزرگسال به حدود 4700 میلی گرم پتاسیم در روز نیاز دارد.
رطوبت‌رسانی و نرمی پوست : شیر حاوی مقادیر زیادی آب، چربی و پروتئین است که می‌تواند به رطوبت‌رسانی و نرمی پوست کمک کند. اسید لاکتیک موجود در شیر نیز به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی عمل می‌کند و پوست را نرم و لطیف می‌سازد.لایه‌برداری و روشن‌کننده پوست از دیگر فواید شیر است .اسید لاکتیک موجود در شیر به لایه‌برداری ملایم پوست کمک می‌کند و سلول‌های مرده را از سطح پوست حذف می‌کند. این فرآیند می‌تواند به روشن‌تر و جوان‌تر شدن پوست کمک کند.شیر یک مبارز با پیری زودرس میباشد.ویتامین‌های A و D موجود در شیر به بازسازی سلول‌های پوست کمک می‌کنند و می‌توانند از ایجاد چین و چروک‌های زودرس جلوگیری کنند. همچنین، پروتئین‌ها و مواد مغذی دیگر موجود در شیر به حفظ قابلیت ارتجاعی پوست کمک می‌کنند.
شیر عامل تقویت و تغذیه مو .پروتئین‌ها و مواد مغذی موجود در شیر می‌توانند به تقویت ساختار مو کمک کنند و موها را از ریشه تا نوک تغذیه کنند. این مواد مغذی می‌توانند به کاهش ریزش مو و افزایش حجم و ضخامت آن کمک کنند.رطوبت‌رسانی به مو توسط شیر.چربی‌های طبیعی موجود در شیر به رطوبت‌رسانی و نرمی مو کمک می‌کنند. استفاده از ماسک‌های شیر می‌تواند به موهای خشک و شکننده نرمی و لطافت ببخشد.همچنین شیر برای رفع شوره مو نیز مناسب است.اسید لاکتیک موجود در شیر به پاکسازی پوست سر از شوره و چربی‌های اضافی کمک می‌کند. این خاصیت شیر می‌تواند به کاهش شوره و بهبود سلامت کلی پوست سر کمک کند.
شیر یکی از پرخاصیت ترین مواد میباشد که سعی کنید حتما در برنامه غذایی خود این ماده را قرار دهید.همچنین میتوانید شیر را با مواد مغذی دیگری نیز مصرف کنید تا هم طعم جدیدی ایجاد کنید و هم خاصیت ترکیب را افزایش دهید.برای مثال جوپرو غلات صبحانه ای دارد که میتوانید آنها را با شیر ترکیب کرده و برای صبحانه نوش جان کنید.همچنین گرانولا و یا موسلی را میتوانید با شیر ترکیب کرده و به عنوان میان وعده استفاده کنید.
طراحی شده توسط دیجیتالیتی
