رژیم گروه خونی، یکی از رژیم‌های غذایی بحث‌برانگیز است که طرفداران و مخالفان زیادی دارد. این رژیم بر اساس این ادعا بنا شده است که نوع گروه خونی شما، نوع مواد غذایی که بدنتان به آن‌ها واکنش بهتری نشان می‌دهد را تعیین می‌کند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید انجمن قلب آمریکا (American Heart Association) و آکادمی ملی علوم، مهندسی و پزشکی آمریکا (National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine) رژیم گروه خونی را حمایت نمی‌کنند.
با این حال در این مقاله، قصد داریم به بررسی رژیم گروه خونی، مزایا و معایب آن و همچنین نکات مهمی که باید در مورد این رژیم بدانید، بپردازیم.
مبتکر اصلی این رژیم، دکتر پیتر جیمز دی‌آدامو، متخصص طب سوزنی و نویسنده‌ی کتاب «طبق گروه خونی‌تان تغذیه کنید» است. او بر این باور است که پروتئین‌های موجود در برخی از غذاها، موسوم به «لکتین»، با آنتی‌ژن‌های (شناساگرهای) روی گلبول‌های قرمز خون تداخل پیدا کرده و باعث ایجاد واکنش‌های التهابی در بدن می‌شوند. بر اساس ادعای دکتر دی‌آدامو، انتخاب مواد غذایی سازگار با گروه خونی می‌تواند به کاهش وزن، بهبود سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.
این رژیم، افراد را بر اساس گروه‌های خونی A، B، AB و O دسته‌بندی کرده و برای هر گروه، لیست جداگانه‌ای از مواد غذایی مجاز و غیرمجاز ارائه می‌دهد:
افراد دارای گروه‌ی خونی A مستعد ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت هستند و بهتر است از رژیم غذایی ارگانیک استفاده کرده و تمرینات آرام‌بخش، مانند یوگا و تای چی، انجام دهند. این افراد باید از رژیم غذایی بدون لبنیات و عمدتاً گیاه‌خواری که حاوی مقدار زیادی میوه، سبزی، غلات، حبوبات، آجیل و دانه‌ها است، پیروی کنند.
این گروه باید از طیف وسیعی از مواد غذایی از جمله گوشت قرمز، مرغ، ماهی، لبنیات، میوه‌ها، سبزیجات و غلات سبوس‌دار استفاده کنند. اما باید از مصرف ذرت، گندم، عدس و برخی از حبوبات اجتناب کنند.
این گروه ترکیبی از رژیم‌های غذایی گروه A و B است. آن‌ها می‌توانند از طیف گسترده‌ای از مواد غذایی استفاده کنند، اما باید از مصرف لبنیات پرچرب، گوشت قرمز و غذاهای فرآوری‌شده اجتناب کنند.
این گروه باید بر روی مصرف گوشت قرمز، مرغ، ماهی، سبزیجات و میوه‌ها تمرکز کنند. اما باید از مصرف لبنیات، غلات و حبوبات خودداری کنند.
تحقیقات علمی متعددی برای بررسی اثربخشی و صحت ادعاهای رژیم گروه خونی انجام شده است. اما تاکنون، هیچ شواهد علمی محکمی برای اثبات ارتباط بین گروه خونی و نیازهای غذایی افراد پیدا نشده است. بسیاری از متخصصان تغذیه و سازمان‌های معتبر بهداشتی، این رژیم را فاقد پشتوانه‌ی علمی کافی و حتی در برخی موارد، مضر برای سلامتی می‌دانند. توجه کنید که این مطلب جنبه‌ی آگاهی‌بخشی دارد و جوپرو پیروی از این رژیم غذایی را پیشنهاد نمی‌کند. در صورتی که می‌خواهید از این رژیم استفاده کنید، حتما زیر نظر پزشک متخصص دست به انجام این عمل بزنید.
حذف کامل گروه‌های غذایی خاص، می‌تواند منجر به کمبود برخی از مواد مغذی ضروری برای بدن شود.
محدودیت‌های غذایی این رژیم، می‌تواند رعایت آن را در بلندمدت دشوار کند و منجر به بازگشت وزن و مشکلات سلامتی شود.
این رژیم، تفاوت‌های فردی در متابولیسم، حساسیت‌های غذایی و نیازهای سلامتی را در نظر نمی‌گیرد و ممکن است برای همه افراد مناسب نباشد.
تمرکز این رژیم بر مصرف برخی مواد غذایی خاص، ممکن است هزینه خرید مواد غذایی را افزایش دهد.
رژیم گروه خونی، با توجه به فقدان شواهد علمی کافی و پتانسیل ایجاد کمبود مواد مغذی و مشکلات سلامتی، توصیه نمی‌شود. اگر به دنبال کاهش وزن یا بهبود سلامتی هستید، بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا یک رژیم غذایی متناسب با شرایط و نیازهای فردی خود دریافت نمایید.
طراحی شده توسط دیجیتالیتی
